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徹底的に資源管理されたスズキも…
獲りすぎないように漁獲量や操業記録を研究機関と分析。1匹1匹を丁寧に扱うことで魚の価値を高めて届けます。

日本の水産業の強み。それは、四季がある南北に長い日本列島と閉鎖的であったが故の多種多様な魚種・漁法や食文化です。日本では3700種の魚介類が漁獲され、約600種が市場に並ぶと言われています。
水産物は、大漁に獲れる時期もあれば、全く獲れない時期もあります。近年は気候変動等の要因により、この時期だからこの魚が獲れるという保証も無くなってきています。
これからも日本の水産資源を守るために今、食べてほしい魚を直送いたします。そして、各浜で国民共有の財産「水産物」と海を守る漁師さんたちの想いを届けます。
Lineup

獲りすぎないように漁獲量や操業記録を研究機関と分析。1匹1匹を丁寧に扱うことで魚の価値を高めて届けます。

市場に出荷できない規格外の昆布を商品化しました。夏になると自然に流出してしまう昆布を使っています。

ズワイガニのメス「せいこがに」の漁期は、将来に子孫を残すために11月上旬〜12月末となっています。




